修文县428座“超大冰箱”助猕猴桃“蛰伏”延伸货架期

  近年来，为增强修文猕猴桃错峰上市的选择性，修文县快速推动产地冷藏保鲜设备建造，先后建成428座“超大冰箱”，让猕猴桃鲜果以“蛰伏”的办法延伸货架期。

  “猕猴桃刚上市的时节，商场行情报价比较乱，咱们就想到错峰出售，把猕猴桃的价格提上来。错峰出售，离不开冷库，所以咱们从始至终在请求冷库项目。从前没有冷库，乡民的猕猴桃就只能等着果商来，他给多少钱一斤，咱们就卖多少钱一斤，特别不划算!现在冷库建好，适当一部分的猕猴桃冷藏在里边，错开出售高峰期，卖出了抱负的价钱。”上硐村村委会委员杨燕一边在冷库周围直播带货，一边慨叹道。

  隆冬渐近，修文猕猴桃采摘、出售总体上已挨近结尾，修文县国投集团有限公司“7不行”系列猕猴桃鲜果出售却刚刚渐至佳境。公司制造车间人头攒动，工人们正在分选包装线上忙着分选、打包猕猴桃；叉车来来往往，将动态气调保鲜库里边的鲜果调出来、打包、装车，销往海内外商场。

  “气调保鲜库的根底原理，是经过人工操控库里边的氧气含量，然后精准操控猕猴桃鲜果在库期间老练的速度。具体操作的流程，是经过制氮机打入氮气，把库房里边的氧气逐渐排到库外，比方说降低到百分之三、百分之二这样的氧含量。经过人为操控氧含量，然后操控鲜果的老练速度。在此过程中，为保证操控精准，咱们还装备有传感器，让咱们的工作人员在闭库期间，以不开库的办法，能够精准辨认库温、氧含量等方面的技能指标，当令适度进行调理。”修文县国投集团有限公司党委委员、副总经理杨沁介绍道。

  修文县国投集团现在办理运营冷库44间，其中气调保鲜库32间、制品库4间、恒温保鲜库8间，总库容6240吨。本年，该企业使用冷库贮存优质猕猴桃81万斤，经过气调保鲜库的“超大冰箱”与老练的冷藏技能进行保鲜，入库的猕猴桃鲜果能够“蛰伏”到下一年春季，完成错峰出售，提高附加值，满意老练时节往后的商场需求。

  “通常情况下，猕猴桃在常温状态保存期是很短的，它从硬果变成能够食用的软果之后，常温状态下，你不抓住吃，它很快就会坏掉。所以咱们入库的猕猴桃鲜果，从硬果变为软果的这个环节，经过冷藏保鲜设备和相应的技能办法，能够延时寄存六个月左右。”杨沁说。

  据悉，近年来，依托修文猕猴桃工业，修文县得到国家、省市农业乡村部分鼎力支持，从2016年以来大力开展农产品产地冷藏保鲜设备建造，全县已建成产地冷藏保鲜库428座，贮存量3.15万吨，其中气调库7700吨，并装备有分拣线条。冷藏保鲜设备的配套完善，有力促进了猕猴桃等特色工业的增效和果农的增收。(姜继恒、张舰)