【48812】常州供电助力舌尖上的“动力革新”“瓶改电”处理“后厨之忧”

  9月22日，在常州三堡街的夜市上，微凉的晚风裹挟着鲜香的美食气味扑面而来，游客如织络绎，街边觥筹交错。街角处，刚开业一个月的“蒋先生煲仔饭”生意兴旺，老板蒋诚望着簇新的全电厨具慨叹道：“不需要过多的忧虑油烟影响就餐环境了！供电公司办事效率便是高啊，一个月前正是最热的时分，但扩容、装表丝毫不受影响，还比我原先的开业计划提早了好几天。”

  三堡街坐落京杭大运河常州城区段以南，是有着700多年的前史老街，在上一年前史地段改造工程完毕后，摇身变为“龙城小外滩”，招引了渐渐的变多的网红商铺进驻。其沿街饭馆多以液化石油气为首要燃料，在生意日益兴旺的一起，燃气危险成了不容忽视的问题。

  据我国城市燃气协会安全管理作业委员会发布的本年一季度全国燃气事端剖析陈述数据显现，该季度产生燃气事端278起，数量环比添加4.1%，其间液化石油气事端占比将近一半，且均为用户端事端。本年6月，常州钟楼区五星大街出台《三堡街夜经济文明运营标准（试行）》，将运用瓶装液化气的各类运营主体纳入了运营负面清单。

  7月以来，随气温走高和夜市日趋昌盛，国网常州供电公司造访调研三堡街沿街商铺，并联合五星大街办、钟楼区住建和消防等部分举行夜经济安全专项训练会，为商家供给“瓶改电”咨询计划。8月初，蒋诚自动联络该公司，称想对还在装饰的后厨进行电气化改造，请求将本来只要8千瓦的用电容量添加至16千瓦，但开业在即，时刻耽搁不得。

  常州供电接到请求后，马上拟定扩容计划，为不影响店家按时开业，该公司运用周末进行现场勘探和计量设备装接，于8月20日顺畅送电。“听完安全训练会后，我就想对厨房做改造，但8月24日就要开业了，忧虑时刻来不及，好在供电公司反应及时。”蒋诚高兴地说道。

  现在放眼整条三堡街，近7成的餐饮店现已撤去粗笨的燃气瓶，换上了全电厨具，烹饪师傅不再汗流浃背，顾客用餐环境也更洁净清新，少了浓烟明火，却不少人间烟火。

  2016年公安部明确要求城市综合体餐饮场所禁止运用液化石油气，且设置在地下的餐饮场所禁止运用燃气。全电厨房具有安全快捷的长处，常州尽力推进餐饮业“瓶改电”作业上走在全省前列。早在2018年，有着“江南名士第一巷”美誉的青果巷街区就开端推行餐饮电气化，到现在共百余户餐饮店家完结改造。2019年，常州首个当选“江苏最美村庄”的太滆村，完成村上美食街全面“以电代气”和“以电代煤”。

  2020年9月常州商务局印发告诉，引导餐饮服务单位展开“瓶改电”“瓶改管”作业；2021年6月国网江苏省电力有限公司推进省商务厅发文，鼓舞餐饮场所推行“瓶改电”，同一年，常州在溧阳天目湖竹海景区、武进星河小学、常州文明广场街区等旅行、校园、商业综合体范畴打造多个全电厨房样板工程。常州供电公司规范及大客户服务室主任李敏介绍道：“公司一直致力于推行安全、快捷、智能的生活方式，传达绿色低碳用能、高效率节约动力减排的理念，后边还将携手政府有关部分，出台相应支撑方针，助力常州餐饮业高水平质量的开展。”